Listado de Artículos
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Costa Rica pluricultural: buscando nuestro origen más allá de los genes27 oct 2017Costa Rica pluricultural: buscando nuestro origen más allá de los genes
“Costa Rica es una República democrática, libre, independiente, multiétnica y pluricultural” (artículo primero de la Constitución Política, reformado en el año 2015).Historiadores, lingüistas y científicos sociales coinciden en que la Costa Rica actual se construye cada día a partir de los flujos migratorios que iniciaron durante la colonización de los españoles y que hoy involucran otras nacionalidades y culturas diversas como la árabe, la italiana o la …
Migraciones, pluriculturalidad, tema destacado -
UCR enviará caravana de limpieza a zonas afectadas por Nate27 oct 2017UCR enviará caravana de limpieza a zonas afectadas por Nate
Desde el pasado 8 de octubre la Universidad de Costa Rica (UCR) se sumó al llamado de emergencia nacional para colaborar con las comunidades afectadas por la tormenta tropical Nate, coordinando acciones con instituciones públicas y comités municipales y comunales de emergencia. …
tormenta, zona sur, servicios generales, acción social, UCR Presente -
UCR presente en territorios indígenas del sur26 oct 2017UCR presente en territorios indígenas del sur
Ante la declaratoria de emergencia nacional por la tormenta tropical Nate, la Universidad de Costa Rica se sumó a colaborar con las comunidades afectadas, y especialmente con los territorios indígenas afectados de la zona Sur. La UCR dijo presente a través del Programa de Pueblos y Territoros …
zona sur, UCr Presente, emergencia, tormenta Nate -
Biblioteca del futuro abre sus puertas en Sede de Occidente26 oct 2017Biblioteca del futuro abre sus puertas en Sede de Occidente
Desde los escombros y el caos que dejó el terremoto de Nicoya en el 2012 y después de una larga ausencia, la Biblioteca Arturo Agüero Chaves de la Sede de Occidente abrió sus puertas de nuevo en este 2017 como una biblioteca del futuro más completa, dinámica y vibrante. Con una vista …
biblioteca, sede, Occidente, regionalización, infraestructura, inversión -
Cañeros incursionan en alimentación para ganado19 oct 2017Cañeros incursionan en alimentación para ganado
Apoyo de la UCR por parte del Centro de Investigación en Nutrición Animal (CINA) permitió crear el nuevo productoBajas en los precios internacionales del azúcar, mayor competencia en los mercados de comercio justo de Europa y Estados Unidos y barreras para acceder al mercado nacional presionan a los pequeños productores de caña de la zona de occidente a buscar nuevas formas de comercializar la caña. Para …
caña, cooperativa, nutrición animal, investigación, extensión, -
Adquiera hortalizas frescas y a buen precio en subasta de la UCR18 oct 2017Adquiera hortalizas frescas y a buen precio en subasta de la UCR
Precio base de las hortalizas será un 30% más bajoEl Centro de Investigación en Economía Agrícola (Cieda) organiza por primera vez una subasta de productos hortícolas que reunirá a productores y compradores en la Universidad de Costa Rica (UCR) para probar un modelo alternativo de comercialización. En esta subasta, que se realizará este jueves 18 …
comercio, agricultura, subasta, economía agrícola, agronegocios -
Así enfrentamos el reto de llevar agua a los cultivos en Guanacaste10 oct 2017Así enfrentamos el reto de llevar agua a los cultivos en Guanacaste
Ingenieros en Biosistemas de la UCR realizan estudios para distribuir el agua en parcelas agrícolas del Distrito de Riego Arenal TempisqueUno de los principales retos que enfrenta hoy la humanidad es la demanda de agua para riego que a la vez es necesaria para la producción de alimentos. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) calcula que la superficie bajo riego ha crecido a un ritmo …
Agua, Recurso, Hídrico, Ingeniería, Biosistemas, Cultivos, Agricultura, DRAT. -
Cultura e idioma claves para hacer negocios con China5 oct 2017Cultura e idioma claves para hacer negocios con China
V Simposio Internacional de Estudios sobre China desde Latinoamérica analizó “Oportunidades de comercio y cooperación con China”El dominio del idioma y de ciertos aspectos del protocolo resultan claves para establecer relaciones de cooperación y comercio con personas que pertenecen a una cultura milenaria como la china donde el respeto y la confianza son vitales para establecer vínculos duraderos. Estos fueron algunos de …
comercio, relaciones internacionales, china, idiomas, -
Carne de res contiene ácido graso que protege contra el cáncer29 sept 2017Carne de res contiene ácido graso que protege contra el cáncer
Estudio del CINA-UCR concluyó que la carne bovina producida en el país contiene cantidades importantes del factor anticancerígeno (cis-9-tras-11 ALC)Un estudio realizado por investigadores del Centro de Investigación en Nutrición Animal (CINA) de la Universidad de Costa Rica confirmó que la carne de res producida en Costa Rica contiene una importante cantidad de ácido linoleico conjugado (ALC) o ácido ruménico, una sustancia que puede aumentar …
investigación, carne, bovino, vacuno, alimentación animal, salud -
Franceses y costarricenses abren debate sobre la laicidad en el mundo actual25 sept 2017Franceses y costarricenses abren debate sobre la laicidad en el mundo actual
Costa Rica es el único Estado Confesional de América Latina, una condición que a lo largo de la historia ha sido objeto de profundos debatesLa República de Costa Rica ostenta al día de hoy el título de único Estado Confesional de América Latina. Esta particular condición que está establecida en el artículo 75 de la Constitución Política, es y ha sido a lo largo de la historia objeto de profundos debates entre conservadores y liberales. …
relaciones internacionales, religión, estado laico, constitución política, Francia -
Ensilado: una alternativa para la alimentación de ganado en épocas críticas20 sept 2017Ensilado: una alternativa para la alimentación de ganado en épocas críticas
Reservas de silo aseguran alimento para ganado durante sequías y actividad volcánicaEl Centro de Investigaciones en Nutrición Animal (CINA) de la Universidad de Costa Rica (UCR) estudia estrategias que le permitan a los productores hacer frente a situaciones críticas como la ocurrida entre 2015 y 2016 cuando el fenómeno Niño provocó fuertes sequías y altas temperaturas en el …
agroalimentarias, ganado, producción, forrajes, investigación -
Científicos exploran cavernas de la región Brunca en busca de murciélagos18 sept 2017Científicos exploran cavernas de la región Brunca en busca de murciélagos
Investigación ha identificado 15 especies de murciélagos y alrededor de unos 4500 individuos.La región Brunca, que incluye ecosistemas únicos en el país, como los bosques de tierras bajas en el Parque Nacional Corcovado y de robles en el Parque Internacional La Amistad, es conocida también por poseer los sistemas de cavernas más complejas de Costa Rica. En esta región se encuentra la …
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¡Coma rambután de forma diferente!7 sept 2017¡Coma rambután de forma diferente!
Ingenieros en alimentos de la UCR crearon nuevos productos a partir del fruto conocido como mamón chinoDátiles de rambután (el fruto con semilla), jugo clarificado, snacks de la pulpa deshidratada, semillas tipo pistacho y harina hecha a base de la cáscara de rambután son algunas de las novedades desarrolladas por ingenieros de alimentos de la Universidad de Costa Rica (UCR) a partir de …
agroalimentarias, mamán chino, agroindustria, FAO, agricultores -
Propuesta radial lleva la filosofía a los límites de la cotidianidad30 ago 2017Filosofía de contrabandoPropuesta radial lleva la filosofía a los límites de la cotidianidad
Un choque en las típicas presas de San José, dos amigos que salen a dar un paseo en bicicleta o la llamada de una empresa para vender tarjetas de crédito se convierten en la excusa perfecta para hablar de filosofía todos los viernes en el programa radial Filosofía de Contrabando. Por medio del …
estudiantes, radio, filosofía, educación -
Reconocido filólogo zarandea visión tradicional sobre 'la buena escritura'24 ago 2017Reconocido filólogo zarandea visión tradicional sobre 'la buena escritura'
El Dr. Daniel Casanny visitó la UCR invitado por la Cátedra UNESCO para la lectura y la escritura, sede Costa RicaEducadores y filólogos conocen bien su nombre y su obra, el Dr. Daniel Casanny, profesor e investigador titular en la Universidad Pompeu Fabra (Barcelona), es el autor de libros como Describir el escribir (1988), La cocina de la escritura (1993) y Enseñar lengua (1999) que han marcado …
lectura, escritura, tecnología, educación lingüística, UNESCO -
Director de Lenguas Modernas apuesta por desarrollo con humanismo23 ago 2017Director de Lenguas Modernas apuesta por desarrollo con humanismo
Francisco Guevara Quiel, abogado y especialista en literatura francesaCon la bandera del humanismo por delante y su pasión por lengua y cultura francesa, el nuevo director de la Escuela de Lenguas Modernas, Francisco Guevara Quiel, se propone dar un fuerte impulso al desarrollo de la enseñanza de las lenguas extranjeras en la Universidad de Costa Rica. Nuevas …
letras, -
Ingeniería de alimentos lidera innovación libre de gluten16 ago 2017Ingeniería de alimentos lidera innovación libre de gluten
De la mano de la formación académica y el servicio a la industria, en la Escuela de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Costa Rica y el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) impulsan la innovación para el desarrollo de nuevos productos sin gluten en el país. La …
alimentos, industria, gluten, salud, CITA -
¿Existen alternativas a la producción de pollos con antibióticos?4 ago 2017¿Existen alternativas a la producción de pollos con antibióticos?
Científicos de la UCR investigan propiedades de aceites esenciales que podrían sustituir los antibióticos promotores del crecimientoLa industria de pollo de engorde en nuestro país es una de las más grandes y más tecnificadas en el sector pecuario. Para mejorar sus rendimientos, durante las últimas cuatro décadas, los productores han adicionado antibióticos al alimento para aves con el propósito de acelerar su crecimiento y …
pollo, zootecnia, -
UCR contribuye a la conservación de los manglares3 ago 2017UCR contribuye a la conservación de los manglares
II Festival de los Manglares en Puerto JiménezEl Recinto de Golfito de la Universidad de Costa Rica (UCR) se unió este año a la organización del II Festival de los Manglares de Puerto Jiménez que se celebró el sábado 29 de julio en Playa Blanca, ubicada en la localidad de La Palma, con el objetivo de sensibilizar y educar a la …
ambiente, conservación, manglares, zona Sur, TCU, humedales, Recinto de Golfito -
El alimento es una forma de medir quien está siendo un ciudadano y quien no1 ago 2017El alimento es una forma de medir quien está siendo un ciudadano y quien no
La seguridad alimentaria y nutricional será posible cuando todas las personas en el territorio nacional tengan en todo momento acceso físico, social y económico a alimentos inocuos y nutritivos, cuando todos y todas puedan consumir suficiente alimento en términos de cantidad y calidad para …
seguridad alimentaria, democracia, ciudadanía, alimentación, derechos humanos
