Listado de Artículos
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Investigación de estudiante sobre bacteria en jugos tropicales es reconocida a nivel internacional8 ago 2018Investigación de estudiante sobre bacteria en jugos tropicales es reconocida a nivel internacional
Con su ponencia, Jessica Worsfold se ubicó entre los tres primeros lugares de prestigiosa competencia internacional de investigación del 'Institute of Food Technologists'Los jugos y concentrados de frutas tropicales representan el segundo producto más importante de exportación de la industria alimentaria de Costa Rica y su consumo va en aumento a nivel mundial. Sin embargo, un microorganismo que vive en la tierra, si logra colarse durante la cosecha de las frutas, …
tecnología alimentos, estudiante, competencia, jugos -
Evaluación permite seleccionar a los mejores traductores e intérpretes oficiales27 jul 2018En cada traducción oficial la UCR está presenteEvaluación permite seleccionar a los mejores traductores e intérpretes oficiales
La UCR es la única institución en Costa Rica y Centroamérica con la capacidad de realizar evaluaciones con altos estándares de calidad hasta en 15 idiomas.Costa Rica es un país conectado con el mundo, cada día cientos de ciudadanos costarricenses y de diversas nacionalidades realizan trámites para trabajar o estudiar en otro país, para importar o exportar productos o vender servicios e incluso para inscribir a sus hijos nacidos en el extranjero. …
idiomas, lenguas modernas, relaciones exteriores, traducción, pruebas -
La Universidad de Costa Rica respondió a las consultas de los diputados sobre los plaguicidas20 jul 2018La investigación del CICA-UCR y del SFE se está realizando desde el 2015 y finalizará este 2018La Universidad de Costa Rica respondió a las consultas de los diputados sobre los plaguicidas
Los expertos rindieron un informe a la Comisión de Ambiente, en la audiencia de este jueves 19 de julioLos expertos del Centro de Investigación de Contaminación Ambiental (CICA-UCR) junto con el vicerrector de Investigación de la Universidad de Costa Rica (UCR), Dr. Fernando García Santamaría, presentaron ante los diputados y diputadas de la Comisión de Ambiente de la Asamblea Legislativa los …
contaminación, plaguicidas, piña, Asamblea Legislativa -
Recorte de fondos específicos limitaría operación del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de …6 jul 2018Recorte de fondos específicos limitaría operación del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA-UCR)
Aportes establecidos en Ley Corbana son esenciales para apoyar a las micro y pequeñas empresas de las zonas bananerasEl Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos CITA-UCR, vital para el desarrollo de la industria alimentaria costarricense, resiente recorte de ¢130 millones anuales desde el 2017 y enfrentaría otra reducción por más de ¢30 millones en caso de que se eliminen los fondos provenientes de la …
presupuesto, agroalimentarias, ley, corbana -
Estudio UCR revela competitividad de la producción porcina en Costa Rica28 jun 2018
Estudio UCR revela competitividad de la producción porcina en Costa Rica
Primer estudio en su campo ofrece a porcicultores ticos información para mejorar la eficiencia y competir con productos de Canadá, Estados Unidos y ChileActualmente, los porcicultores costarricenses se enfrentan a un mercado abierto y exigente donde lograr mayor calidad y productividad es clave. Por eso, investigadores de la Escuela de Zootecnia de la Universidad de Costa Rica (UCR) elaboraron, por primera vez en el país, un estudio comparativo de …
agroalimentarias, zootecnia, porcinos, producción animal -
UCR investiga y aporta soluciones a polémico cultivo en Costa Rica21 jun 2018UCR investiga y aporta soluciones a polémico cultivo en Costa Rica
Mientras la actividad piñera continúa su desarrollo en el país, equipos de investigación de primer nivel de la UCR estudian sus efectos sobre el ambiente y las comunidades afectadas. A la vez, aceleran el paso para ofrecer soluciones que permitan palear los efectos ambientales y sociales del …
piña, especial, ambiente, cultivo -
21 jun 2018
Jugo de rastrojo de piña: una excelente fuente de energía renovable
Estudio determinó que el jugo de rastrojo de la piña tiene un alto potencial para producir electricidad y calor por medio de biodigestión anaeróbica.Investigadores de la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno de la UCR pretenden transformar el problema de los residuos del cultivo de la piña en una oportunidad para la generación de energías limpias, la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y la contaminación. Para …
piña, biodigestor, tecnología, energía, -
UCR detecta residuos de plaguicidas en fuentes de agua en la Zona Norte14 jun 2018UCR detecta residuos de plaguicidas en fuentes de agua en la Zona Norte
Hallazgos son parte del proyecto conjunto entre la UCR y el Servicio Fitosanitario del Estado para fomentar buenas prácticas agrícolas (BPA) en fincas productoras de piñaEl Proyecto de Buenas Prácticas Agrícolas en la producción de piña en la Zona Norte, ejecutado por el Centro de Investigación en Contaminación Ambiental (CICA) de la Universidad de Costa Rica (UCR) y el Servicio Fitosanitario del Estado (SFE) del Ministerio de Agricultura y Ganadería …
agricultura, piña, plaguicidas, investigación -
Dominio del idioma chino mandarín llevará a estudiantes hasta China29 may 2018Dominio del idioma chino mandarín llevará a estudiantes hasta China
Estudiantes de Derecho e Ingeniería Química demostraron su dominio del chino mandarín en la decimoséptima edición de la competencia 'Puente Chino'Gracias a su fluidez, seguridad y talento, el estudiante de Derecho y Economía José Pablo Quirós Araya y la estudiante de Ingeniería Química Valeria Sánchez Varela ganaron el primer y segundo lugar en la decimoctava edición de la competencia "Puente Chino para universitarios del mundo …
idiomas, China, Confucio, estudiantes, competencia -
Tecnólogos de alimentos advierten sobre grave error al clasificar alimentos como 'ultraprocesados'24 may 2018Concepto carece de fundamento técnico científicoTecnólogos de alimentos advierten sobre grave error al clasificar alimentos como 'ultraprocesados'
Profesionales aseguran que el procesamiento de alimentos no es el causante de la obesidad de la poblaciónLa Escuela de Tecnología de Alimentos, el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) de la Universidad de Costa Rica y la Asociación de Tecnología Alimentaria de Costa Rica han manifestado su rotundo rechazo hacia el término de "alimento ultraprocesado” y el sistema …
tecnología, alimentación, proyecto de ley, ciencia -
Nueva generación se educa contra la caza ilegal, la tala de árboles y la extracción de oro en Osa9 may 2018Nueva generación se educa contra la caza ilegal, la tala de árboles y la extracción de oro en Osa
UCR apuesta por la formación de niños y niñas de escuelas unidocentes para erradicar actividades ilegales que amenazan la biodiversidad de la Península de OsaUn proyecto de acción social del Recinto de Golfito de la Universidad de Costa Rica (UCR) sensibiliza a los niños y las niñas de la Península de Osa para evitar la caza ilegal, la tala de árboles y la extracción de oro que amenazan la biodiversidad de la zona. Se trata del proyecto ED-3209 …
educación, ambiente, Península de Osa, turismo ecológico -
Yogurt de búfala, 'spread' de cacao y agua de pipa con frutas innovarán mercado de alimentos7 may 2018Yogurt de búfala, 'spread' de cacao y agua de pipa con frutas innovarán mercado de alimentos
Nuevos productos creados por el CITA-UCR impulsarán ventas de cooperativas y agroempresas de la región Huetar NorteUn yogurt a base de leche y suero de búfala, y una bebida fermentada de la pulpa del cacao son parte de los doce alimentos creados por profesionales del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) a partir de las materias primas que producen 12 organizaciones de la …
agropecuario, Huetar Norte, alimentos, innovación, Gobierno -
Sedes regionales trazan nuevas rutas para la regionalización universitaria25 abr 2018Sedes regionales trazan nuevas rutas para la regionalización universitaria
A cincuenta años de la creación de la primera sede regional universitaria, la UCR hace un alto en el camino para renovar su modelo de regionalizaciónHace cincuenta años, el 20 de abril de 1968, abrió sus puertas el primer Centro Universitario Regional de la Universidad de Costa Rica en San Ramón de Alajuela (hoy llamado Sede de Occidente), sentando las bases del proyecto de regionalización universitaria que en años posteriores se extendería por …
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A 100 años de la Reforma de Córdoba, estudiantes celebran y reflexionan sobre el futuro de la …20 abr 2018A 100 años de la Reforma de Córdoba, estudiantes celebran y reflexionan sobre el futuro de la Universidad Pública
Semana U 2018 será del 23 al 27 de abrilLos estudiantes de la Universidad de Costa Rica (UCR) ya tienen todo listo para la Semana Universitaria, que celebrarán del 23 al 27 de abril tanto en la Sede Rodrigo Facio como en todas las sedes y recintos universitarios, con una propuesta que combina los conciertos y las actividades …
Semana U, córdoba, -
Maestros de lenguas indígenas usarán software libre para aplicarlo en el aula19 abr 2018Maestros de lenguas indígenas usarán software libre para aplicarlo en el aula
Con el apoyo de la UCR, podrán aprovechar la tecnología que ha llegado a sus comunidades para potenciar el uso de las lenguas indígenas entre los niños y las niñasQuince maestros y maestras de las siete lenguas indígenas que se hablan en Costa Rica: Cabécar, Bribri, Gnöbe, Buglé, Brunca, Brorán (Térraba) y Malecu; tendrán durante dos semanas (del 16 al 27 de abril) una experiencia intensiva en el "Primer taller de formación de maestros de …
lenguas indígenas, tecnología, educación -
Costa Rica se convierte en uno de los pocos países del mundo en contar con una Política Nacional de …6 abr 2018Costa Rica se convierte en uno de los pocos países del mundo en contar con una Política Nacional de Semillas
La iniciativa de la UCR y la colaboración de diversos sectores el país impulsa industria semillera, que es potencial fuente de empleoCon el impulso del Centro de Investigaciones en Granos y Semillas (Cigras-UCR), Costa Rica se convierte en uno de los pocos países del mundo en contar con una Política Nacional de Semillas 2017-2030 que beneficiará a los agricultores y contribuirá a la seguridad alimentaria y nutricional …
agricultura, semillas, política, gobierno, CIGRAS -
Recinto de Golfito ofrece opciones formativas sin requisitos a comunidades cercanas2 abr 2018Recinto de Golfito ofrece opciones formativas sin requisitos a comunidades cercanas
Clases de inglés, cursos de computación, educación abierta y uso de la biblioteca son parte de la oferta del Recinto para la comunidadA partir de este 2018 el Recinto de Golfito arranca con nuevos proyectos dirigidos a los habitantes de Golfito y comunidades aledañas que busquen oportunidades de educación. Su característica principal es que no se requiere contar con estudios de bachillerato ni realizar el proceso de admisión …
sedes, Golfito, comunidad, idiomas, desarrollo, educación -
Gayatri Spivak en la UCR28 mar 2018Gayatri Spivak en la UCR
Prestigiosa académica y crítica cultural impartió curso sobre Subalternidad, deconstrucción y crítica poscolonial en la Universidad de Costa RicaEsta semana la Universidad de Costa Rica (UCR) recibió la visita de una de las grandes intelectuales del siglo XXI, la Dra Gayatri Chakravorty Spivak, reconocida como una audaz teórica literaria y crítica cultural, que abarca en su pensamiento distintas vertientes como la marxista, …
letras, filosofía, poscolonialismo, sociedad, cultura -
Cultura dominante, migración y racismo amenazan lenguas indígenas de América Latina16 mar 2018Cultura dominante, migración y racismo amenazan lenguas indígenas de América Latina
A lo largo del continente, hombres y mujeres comprometidos con la sobrevivencia de los pueblos originarios luchan por mantener sus lenguas vivasCon la muerte de una lengua se pierde una cultura y su conocimiento. Más de 230 lenguas ya están extintas desde el decenio de 1950 y se estima que 3.000 lenguas están amenazadas en el mundo, según refiere la UNESCO en su último Atlas de las Lenguas en Peligro, publicado en 2010. En cada continente …
lenguas indígenas, Latinoamérica, lingüística, revitalización -
Academia Costarricense de Filosofía llama al debate serio y profundo sobre los más importantes …14 mar 2018
Academia Costarricense de Filosofía llama al debate serio y profundo sobre los más importantes problemas nacionales
La recién fundada, Academia Costarricense de Filosofía, se pronuncia sobre la situación actual relacionada con la elección del próximo Presidente de la RepúblicaEn un momento crítico para la vida política nacional, el gremio de filósofos y filósofas se reunieron para conformar la Academia Nacional de Filosofía, una instancia desde la cual pretenden aportar al país mediante un trabajo permanente y crítico sobre el entorno socio político e histórico. Su …
filosofía, realidad nacional, política, Academia
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