MAG. Patricia Sedo Masis
Docente e Investigadora en la Escuela de Nutrición de la UCR
PATRIChxfnIA.SEDO @ucregec.ac.cr
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Voz experta: Costa Rica cuenta con una enorme riqueza en diversidad natural alimentaria que merece …18 jun 2024Por: La MAG. Patricia Sedó MasísVoz experta: Costa Rica cuenta con una enorme riqueza en diversidad natural alimentaria que merece ser resguardada
Día de la Gastronomía SostenibleLos cambios en los estilos de vida han llevado a muchas personas a resolver su necesidad de alimentación sin percatarse que, por sí misma, abarca múltiples tareas y supera el instinto básico de sobrevivencia. La alimentación trasciende la satisfacción de la necesidad primaria de saciar el hambre. …
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Voz experta: Es urgente realizar esfuerzos en pro de la defensa y garantía del derecho humano a la …16 oct 2022Día Mundial de la AlimentaciónVoz experta: Es urgente realizar esfuerzos en pro de la defensa y garantía del derecho humano a la alimentación
“No dejar a nadie atrás” es el lema escogido para celebrar el Día Mundial de la Alimentación este 16 de octubre 2022. Se hace un llamado a la reflexión y acción en un contexto donde la población enfrenta una crisis económica mundial que impacta directamente el comercio internacional de alimentos, …
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