Marianela Zúñiga Escobar
Docente de la Escuela de Nutrición y Doctora en Desarrollo Rural
MARIANELA.ZedbuUNIGAESCOBAR @ucrcmrg.ac.cr
Docente de la Escuela de Nutrición y Doctora en Desarrollo Rural
MARIANELA.ZedbuUNIGAESCOBAR @ucrcmrg.ac.cr
Listado de Artículos
-
Voz experta: El alimento no puede ser visto como una simple mercancía11 oct 2022Por: Marianela Zúñiga Escobar, docente de la Escuela de NutriciónVoz experta: El alimento no puede ser visto como una simple mercancía
El régimen alimentario y las situaciones agrarias de la actualidad sugieren un cambio en la concepción de los sistemas alimentarios. Esto, principalmente porque las cadenas de abastecimiento de alimentos a escala mundial son controladas por políticas económicas que definen lo que se debe producir, …
#vozexperta, nutición, alimentos, mercancia, mercado,
