Listado de Artículos
-
Voz Experta: En la prevención del cáncer, nunca es tarde cuando la voluntad política es buena18 abr 2024Voz Experta: En la prevención del cáncer, nunca es tarde cuando la voluntad política es buena
En el 2024, más de 20 000 000 de personas serán diagnosticadas con cáncer en el mundo; 13 000 de ellas serán costarricenses. Desafortunadamente, el número de casos y muertes por cáncer en Costa Rica y el mundo va en franco aumento. No todo es malo. Entre el 30 % y 50 % de los casos de cáncer se …
-
¿Qué investigan las mujeres en Humanidades?18 abr 2024¿Qué investigan las mujeres en Humanidades?
Un coloquio para conocer y reconocer los fenómenos; para pensar la construcción y deconstrucción de realidadesInvestigaciones sobre la educación intercultural, el aporte político de las mujeres, los derechos de la niñez y la adolescencia en Costa Rica, mujeres en el humor gráfico en tiempos de política electoral, la violencia detrás del humor, la participación de las mujeres en las huelgas bananeras …
Gènero, Investigaciòn, Humanidades, Estudios Generales,Mujer -
El queso de Tilarán tiene un nombre inolvidable: Ahoga pollo18 abr 2024Investigación de la Sede de GuanacasteEl queso de Tilarán tiene un nombre inolvidable: Ahoga pollo
La Universidad de Costa Rica está estudiando este producto para que su técnica, su curioso sabor y composición sumen valor agregado a esta zona geográfica del paísDesde la Sede de Guanacaste y el Centro de Investigación en Tecnología de Alimentos de la Universidad de Costa Rica se trabaja en la caracterización y valorización del queso “Ahoga pollo”: un producto tradicional del cantón de Tilarán. Es un queso a base de leche de vacuno, que tiene una …
ahoga pollo, queso, sede de guanacaste, tilarán,tecnología de alimentos
