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  El avance en el estudio de la reproducción de grillos alimenta una industria en crecimiento

  30 sept 2023

  El avance en el estudio de la reproducción de grillos alimenta una industria en crecimiento

  El clima cálido de la pampa guanacasteca es un lugar propicio para la instalación de granjas de grillos, un tema que está siendo investigado desde la Sede de Guanacaste de la Universidad de Costa Rica  

  En el laboratorio del entomólogo M. Sc. Jairo Mora Prendas, en el Recinto de Santa Cruz de la Universidad de Costa Rica (UCR), en Guanacaste, se estudia la cría y producción de grillos como fuente de proteína y otros minerales destinados a la alimentación animal.  En una investigación que …

  Gabriela Mayorga López

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