Entablar una conversación con el Dr. José Pablo Marín Castro de la especialidad de Oftalmología, de la Universidad de Costa Rica (UCR), se asemeja a la madurez de hablar con un profesional que tiene varias décadas ejerciendo en el área de la salud. Pero en él hay algo diferente y es que solo tiene …
La harina de grillo es una de las proteínas más completas, cada 100 gramos contiene entre un 50 % y un 65 % de proteína. Gracias a su valor nutricional y a la alta eficiencia de su producción, esta materia prima se considera como una alternativa prometedora para la alimentación a nivel …
Generar acciones relacionadas con el uso de la tecnología en beneficio de la población en condición de discapacidad, es el objetivo primordial que enrumba las acciones del grupo multidisciplinario Tecnoinclusión. La iniciativa reúne a docentes e investigadores de la Escuela de Orientación y …
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