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  Voz experta: Es urgente realizar esfuerzos en pro de la defensa y garantía del derecho humano a la …

  16 oct 2022

  Día Mundial de la Alimentación

  Voz experta: Es urgente realizar esfuerzos en pro de la defensa y garantía del derecho humano a la alimentación

  “No dejar a nadie atrás” es el lema escogido para celebrar el Día Mundial de la Alimentación este 16 de octubre 2022. Se hace un llamado a la reflexión y acción en un contexto donde la población enfrenta una crisis económica mundial que impacta directamente el comercio internacional de alimentos, …

  M.Sc. Patricia Sedó Masís

  alimentación, derecho, garantía, #vozexperta
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  La comida tradicional costarricense es objeto de estudio y promoción

  16 oct 2022

  16 de octubre Día Mundial de la Alimentación

  La comida tradicional costarricense es objeto de estudio y promoción

  Proyecto de acción cocial estudia las tradiciones alimentarias y cocina patrimonial de Costa Rica para contribuir a su salvaguardia

  En el planeta se produce la suficiente cantidad de toneladas de platos básicos para solventar las necesidades nutricionales de la humanidad. Sin embargo, la alimentación es un tema aún más complejo que va más allá de los aspectos biológicos de nuestra especie, distribución y acceso, cultura, …

  Esteban Umaña Picado

  alimentos, nutrición, tradición, costa rica, gallo pinto,