La Organización Panamericana de la Salud (OPS) llama a los países de la región a generar cambios para superar las enfermedades asociadas al sobrepreso y la obesidad. Según esa organización, los alimentos ultraprocesados están saturados de grasas, azúcares y algunos exaltadores …
En el 2008 se popularizó el término “Zona Azul” para describir las regiones cuyos habitantes suelen tener una esperanza de vida que supera el promedio mundial. Actualmente, Dan Buettner en su libro Las zonas azules indica que hay cinco en el mundo y la Península de Nicoya, ubicada en la …
Wendy Salazar Santamaría es jefa de hogar, tiene dos hijos y vive en Barranca, Puntarenas. Ella tiene dos años de elaborar chileras, ajo picado en aceite de oliva, vinagre de guineo y frutas en almíbar. Todo lo vende en envases de vidrio bajo la marca La Vinagreta cada semana en la Feria del …
En el marco de la Semana de Seguridad Vial, la Oficina de Servicios Generales aclara a la comunidad universitaria que los 13 oficiales de tránsito universitarios cuentan con todas las credenciales, que les permiten aplicar la Ley de Tránsito vigente dentro y fuera del campus. Así lo aclaró, …
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