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  Ingeniería de alimentos lidera innovación libre de gluten

  16 ago 2017

  Ingeniería de alimentos lidera innovación libre de gluten

  De la mano de la formación académica y el servicio a la industria, en la Escuela de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Costa Rica y el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) impulsan la innovación para el desarrollo de nuevos productos sin gluten en el país. La …

  Katzy O`neal Coto

  alimentos, industria, gluten, salud, CITA