¿Qué se comía y bebía en Costa Rica a inicios del siglo XX? ¿Cuáles son las comidas típicas de los pueblos indígenas costarricenses? ¿Qué se come y cómo se habla en los turnos? ¿Y por qué algunos poblados llevan el nombre de alimentos? Las respuestas a todas estas curiosas preguntas …
Con equipo de alta tecnología un grupo de científicos del Centro de Investigación en Granos y Semillas (Cigras) de la Universidad de Costa Rica (UCR) están detectando la presencia de micotoxinas producidas por hongos en granos para consumo humano como el arroz ,el maíz y los frijoles que se …
Para nadie es un secreto, que la vida universitaria implica una inversión significativa de tiempo, ya sea en aulas, bibliotecas, auditorios y laboratorios; o bien, al dedicar muchas horas frente a un enorme libro, la computadora y la tablet o el móvil. Hay un programa en la Universidad de Costa …
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