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  Revelan fallas en manipulación de alimentos

  16 jun 2013

  Revelan fallas en manipulación de alimentos

  Escuela de Nutrición y Cacore divulgan principales errores en restaurantes

  Acciones como limpieza y desinfección de alimentos y utensilios, así como el lavado de manos presentan los principales problemas encontrados en un grupo de restaurantes ubicados en el Gran Área Metropolitana (GAM). Datos como esos forman parte de los primeros resultados del estudio denominado …

  Otto Salas Murillo

  Cacore, Salud, Nutrición, Manipulación, Alimentos, Contaminación, Restaurantes, GAM