Promueven formas alternativas de producción y energía

Las y los participantes en el taller conocieron diversas alternativas para cocinar utilizando la energía solar (foto cortesía Kioscos Ambientales).

Con el fin de fortalecer el intercambio de experiencias productivas y agroecológicas, así como el uso de fuentes de energía alternativas que protejan el medio ambiente y sean accesibles a la población, el proyecto Kioscos Ambientales, coordinado por la Vicerrectoría de Acción Social de la Universidad de Costa Rica, efectuó un encuentro comunitario en Santa Cruz, Guanacaste.

En la actividad, que tuvo lugar del 23 al 25 de octubre, participaron representantes del Centro de Agricultura Orgánica del INA, de la Asociación de Ecología Social (AESO), del Programa Era Verde de Canal 15 (UCR), del proyecto Kioscos Ambientales, de la Cooperativa Autogestionaria de Energías Saludables Sol Verde y actores comunitarios de las regiones campesinas de Paraíso de Sixaola y de comunidades indígenas de Bribri y Talamanca.

En total, más de 30 personas compartieron e intercambiaron sus experiencias y conocimientos sobre agricultura orgánica y uso alternativo de la energía solar.

Durante el encuentro se realizaron charlas y prácticas participativas en temáticas como el desarrollo de abonos orgánicos, la construcción de cocinas solares, el intercambio y resguardo de semillas criollas y la puesta en práctica de huertas biointensivas dirigidas por el Instituto Nacional de Aprendizaje y por la Cooperativa Sol Verde, que tiene una amplia experiencia en capacitación sobre estas temáticas.

También se compartieron comidas criollas, donde el maíz fue el gran homenajeado y se disfrutó la presentación artística de la cantautora guanacasteca Guadalupe Urbina, quien amenizó la actividad a través de canciones que rescatan la vivencia popular y la importancia de la Tierra.

Esta iniciativa es parte de las políticas institucionales de la UCR, que buscan fortalecer en la comunidad universitaria y nacional un enfoque de gestión ambiental integral, que trascienda y contribuya como práctica cultural en el desarrollo sostenible del país, así como en el uso de tecnologías y materiales amigables con el ambiente.