Es urgente tomar acciones para salvaguardar nuestra soberanía alimentaria y nutricional, porque nuestro país ha llegado a un punto crítico, producto de las reestructuraciones que se han venido dando desde hace ya cuatro décadas en el sector agro costarricense, que han generado vacíos estructurales que en este momento tienen como consecuencia la pérdida de personas productoras de alimentos, o sea, el desplazamiento de de agricultores de campesinos. También la pérdida de tierras dedicadas a la producción de alimentos y con ello un aumento bastante sustancial en la importación de alimentos básicos. Estudios de la escuela de economía agrícola, por ejemplo, revelan que andamos como alrededor de un 90% de importaciones en los alimentos básicos. Eso actualmente se refleja en un aumento en los precios de los alimentos que tiene muy preocupada la población, pero también la consecuencia de este aumento de precios ha llevado a un aumento en la inseguridad alimentaria de la población. 16 de cada 100 familias costarricenses está atravesando por situaciones de inseguridad alimentaria de moderada a severa. Como parte de todo esto también tenemos el problema de la sostenibilidad del agro en relación con el desplazamiento de los jóvenes rurales, porque no encuentran en el agro un horizonte 111 proyecto de vida. Y eso viene a tener a generar en nuestro país una disminución en la capacidad productiva y esa sostenibilidad del agro. Y, bueno, los intercambios comerciales son algo que está a la orden del día. Pero nuestro país está con un sector agropecuario completamente desprotegido contra cualquier eventualidad negativa que pueda surgir de estos intercambios comerciales. Así es que definitivamente hay que tomar medidas urgentes que. Se refieren, por ejemplo, a la existencia de una política de Estado en relación con el agro costarricense y a una participación de diferentes sectores en la definición de esa política y de su implementación.
© 2024 Universidad de Costa Rica - Tel. 2511-4000. Aviso Legal. Última actualización: diciembre, 2024