La Dra. Mercedes Montero Vega, directora del Centro de Investigación en Economía Agrícola y Desarrollo Agroempresarial (CIEDA) se refiere a los precios justos de los alimentos.
M.Sc. Gerardo Cortes Muñoz, investigador de la Escuela de Economía Agrícola y Agronegocios explica la distorsión de precios qe ocurre en las plzas mayoristas en Costa Rica.