Cuadernos Inter.c.a.mbio sobre Centroamérica y el Caribe surgió como resultado de la acción de un grupo de personas investigadoras interesadas en el estudio de la realidad y de las producciones culturales centroamericanas y caribeñas, el cual se fue articulando y ampliando desde el año 2001. En el año 2003 surge la necesidad de aprobar un programa de investigación adscrito al Centro de Investigación en Identidad y Cultura Latinoamericanas (CIICLA), el cual se mantuvo vigente hasta el año 2009, este programa de investigación se denominó "Producciones culturales centroamericanas y caribeñas". 

El primer número de este proyecto editorial vio la luz en mayo de 2002, con una periodicidad de publicación anual. A partir del número 4, publicado en el año 2006, Cuadernos Inter.c.a.mbio sobre Centroamérica y el Caribe inicia una segunda época con un nuevo formato enfocado en el análisis y discusión de problemas e interrogantes en torno a un tema central. Y desde el año 2013, Cuadernos Inter.c.a.mbio publica semestralmente. En la actualidad, el primer número comprende los meses de enero a junio y el segundo, los meses de julio a diciembre.

Organiza: Centro de Investigación en Identidad y Cultura Latinoamericanas (CIICLA)