Público: Cupo: 100 personas
Lugar: Auditorio de UCAGRO (detrás de la Facultad de Ciencias Agroalimentarias)
Organiza: Comisión Institucional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN-UCR)
Colabora: FAO, Escuela de Nutrición y estudiantes del curso NU-2007
En el marco de: Día Mundial de la Alimentación-2016
Participantes:

Dr. Werner Rodríguez Montero, director, Estación Experimental Fabio Baudrit 
Dra. Helena Molina Ureña, investigadora, CIMAR
Sr. Heiner Morales Ramírez, agricultor, Finca Hermanos Morales Brasil de Santa Ana

Licda. Raquel Hernández Cordero, investigadora, Proyecto de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Municipalidad de Santa Ana

MSc. Ronny Roma Ardón, pasante, Doctorado en Desarrollo Rural UAM-Xochililco